Mesmales mesmale

Kūno vilkas - tai tik mašina, naudojama žaliavai, virti ar šaldytai mėsai, kurią sukelia tolesnis perdirbimas (dešrų gamyba. Kadangi prietaisas naudojamas viešbučiuose, restoranuose, prekybos centruose, viešojo maitinimo įstaigose ir viešojo maitinimo įstaigose, kur perdirbtos mėsos kiekis yra svarbesnis nei namų ūkyje, matmenys (gerklės su maitinimo varžtais ir pjovimo rinkiniais - tinklai, trūkčiojantys peiliai, peiliai ir parametrai (efektyvumas , sieto skersmuo, sukimosi greitis, gerklės atidarymas, galia, galia kūno vilkas turi atitikti procesoriaus poreikius.

Didelė asortimento vilkų rinkinys įsigys tinkamo patiekalo parinkimą įrenginio tikslams, nes paskutinį kartą kuriant patiekalus sutrumpinamas (tam tikrą laiką smulkinamas dešimtis kilogramų ir nereikia daug fizinių pastangų. Vilkai turi paprastą formą, elementus galima greitai išmontuoti, palengvinti tvarkymą, valymo procesą ir švarų darbą, gerinant higienos sąlygas. Įrenginio, pagaminto iš nerūdijančio plieno arba aliuminio lydinių, puikios apdailos ir didelės mašinos galios. Kaip ir visi maisto pramonėje patiekiami patiekalai, vilkai turi atitikti darbo pasitikėjimo ir higienos sąlygas. Vilko veiksmai - grūdai, kuri turi būti įdėta į gerklę, tada, paspaudus, pvz., Polipropileno stūmoklis priveržiamas į darbinį varžtą ir iš ten į pjovimo pasaulį. Pjovimo agregatas priverčia kūną patekti į akių akis ir tada padengia įterptųjų peilių pagalba. Po šlifavimo mėsa yra susieta su įdaru, tada supakuota į apvalkalą arba vakuuminę pakuotę ir gaunama tolesniam perdirbimui, atsižvelgiant į galutinio produkto tipą - šaltą mėsą arba vakuuminę pakuotę. Priklausomai nuo mėsos rūšies, naudojami skirtingi akių dydžiai ir peiliai. Vilkai gali būti tiekiami su kitais priedais, kurie suteiks, pavyzdžiui, dešrų, daržovių ir sūrio įdaru. Tai populiarus prietaisas, patogus už prieinamą kainą, tiekiamas viešojo maitinimo gamyklose, kur kolbų ar mėsos patiekalų gamyba tokio skirtumo nėra, kai didelėse perdirbimo įmonėse ji yra sveikesnių produktų, kuriuose nėra konservantų ir antrojo stipriklių, garantas.